看完型男大主厨后做了肉丝面
肉丝面的做法步骤
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1切肉。 -
2肉里放入面粉、鸡蛋(全蛋,不许要蛋清蛋黄分离的哦)、酱油腌会 -
3把葱蒜辣椒准备好。 -
4一定要大火把葱蒜辣椒爆香,然后调料要提前配好,直接一起下锅,防止肉做老了,然后加锅边油和几滴醋,嘿嘿,然后加水了哦...煮滚,然后放入面内,哈哈。成品出锅了就.... -
5手机拍的不是专业的如果勾芡会更好看的
小窍门
第二步中那样腌肉做出来的肉会又滑又嫩不会老,而且鸡蛋的成分会锁住肉,不会造成一般家庭做葱爆牛肉的时候,会要因为想要肉过嫩,而造成肉最后有血腥味。





