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低配版舒芙蕾
低配版舒芙蕾的做法步骤
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1准备材料。 -
2蛋黄蛋清分离（蛋清盆要无油无水哦）。
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3牛奶➕蛋黄里搅拌均匀。
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4加入面粉。
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5搅拌均匀备用。
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6加几滴柠檬汁或白醋和白糖。
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7打发至够起小角就可以。
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8开最小火平底锅刷油。
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9装裱花袋挤入锅里。
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10加少许水，盖盖子焖4分钟。
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11翻面继续煎一会（今天热油时间有点长）。
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12出锅。
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13非常细腻。
