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西兰花炒香肠
西兰花炒香肠的做法步骤
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1姜蒜切粒，西兰花切成小朵用盐水漂洗干净。 -
2香肠放入蒸锅蒸20分钟。冷水下锅，煮至七成熟后捞出切片。
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3香肠蒸熟后捞出切片。
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4热锅下油，爆香姜蒜粒。
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5加入香肠片翻炒均匀。
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6放入西兰花翻炒均匀。
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7加入食盐，鸡精调味即可。
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8起锅装盘。
小窍门
西兰花和香肠结合，中和了香肠的油腻，但西兰花又不失清脆，让这道菜一切都刚刚好。
