鸡汤韭菜盒子 独家
鸡汤韭菜盒子的做法步骤
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1韭菜切碎拌上熟油,煎好的鸡蛋弄碎放凉后掺到一些,放少许盐。 -
2醒好的面揪成小剂子,擀成薄饼。 -
3把鸡蛋韭菜馅摊放在薄饼上,占一半即可。 -
4把没有馅的一半饼提起,盖在有馅的半边上,轻轻摁压边缘。 -
5饼锅预热,手掌感觉炽热时,放入韭菜盒子。 -
6这种效果时,翻身烙另一面。因饼很薄,馅料易熟,一反一正烙一会儿即可出炉。 -
7中间切一刀即可食用,简单美味。
小窍门
1.韭菜切碎后,先拌上熟油,不可放盐,否则一会出水,二口感也不好。
2.锅烧热再放生坯,起花再翻面。
2.锅烧热再放生坯,起花再翻面。
