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炒花甲
炒花甲的做法步骤
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1新鲜花甲。 -
2蒜，姜，辣椒爆香放花甲。
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3放点料酒去腥。
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4炒到花甲开口，放多点蒜米。
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5放点蚝油调味。(因花甲比较新鲜，我这里不放盐，新鲜花甲本事有点咸味的)。
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6放点葱，增加香味(不想放的话可以不放)。
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7翻炒均匀，出锅。
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8成品。
