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家用烤箱自制肉馅棋子烧饼 独家
肉馅棋子烧饼的做法步骤
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1面粉、盐、砂糖和酵母倒入盆中。 -
2加水和成面团，放温暖处发酵20分钟。
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3芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状。
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4将醒制好的发面擀成薄饼。
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5均匀地抹上芝麻酱。
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6再撒上椒盐。
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7顺一边卷起来，边卷变抻。
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8揪成均匀的小面剂。
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9两端捏起来。
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10包成小球状，用手压扁，揪口出朝下放置。
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11用蛋清将小饼刷出白浆。
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12蘸上芝麻，稍微按扁，力度别太大。
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13依次摆好，放入烤盘。
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14烤箱预热，上下管180度10分钟。
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15这个就是成品图跟买来的谷小光棋子烧饼的对比图，是不是跟买的一样一样的。
小窍门
馅料可根据自己口味换成肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。
