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炸磨菇
炸磨菇的做法步骤
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1干磨菇泡一夜水，洗去黄水，挤开水分。大一些的磨菇，撕开两半。 -
2大碗里放2鸡蛋，盐，少许花椒粉，2勺淀粉，2勺面粉。
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3搅拌匀。
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4放入蘑菇搅拌匀，放置10分钟，再次搅匀。
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5油烧七成热，一片一片的放蘑菇，炸至酥脆。
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6捞出。
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7油烧热，倒入全部炸好的磨菇，再复炸一次。
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8捞出，漏油。
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9可以品尝了。
