手机访问
豆渣馒头 独家
豆渣馒头的做法步骤
-
1豆渣先加水泻开。 -
2加入面粉，酵母粉揉成面团醒发。
-
3面团醒发至2倍大，有丰富的蜂窝，用手戳个洞不回弹即醒好。
-
4面团排气后揉匀分成小剂子。
-
5把小剂子揉圆成馒头生胚。揉好后醒15分钟。
-
6凉水入锅，中火上汽后蒸20分钟。
-
7蒸好后关火焖5分钟再揭开锅盖。
-
8成品图，个个圆润饱满。
-
9成品图。
小窍门
根据自己家的蒸锅容量来和面。
