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葱油拌面
食材明细
- 中级 难度
葱油拌面的做法步骤
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1准备食材。 -
2干锅放肥肉片，煸炒。
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3肥肉煸炒成渣渣，盛出油渣。
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4放葱段，煸干葱段。
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5盛出葱段。
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6关火，稍微凉凉一下油，油温8成热时，放白糖和生抽搅拌均匀。
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7煮好挂面，把葱油浇在面上，筷子可以夹断面就可以了，不要煮太软，不好吃。
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8搅拌均匀，放一点煸好的葱段和油渣，就可以吃了^ω^。
小窍门
油要冷却后。再放生抽和糖，如果在油最热的时候加生抽，会固定成坨状的
不喜欢猪油的，直接用食用油就可以了
不喜欢猪油的，直接用食用油就可以了
