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煎饼果子
食材明细
煎饼果子的做法步骤
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1活一小块面，硬一点。 -
2擀成片，尽量薄。
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3切成小块，中间划两刀，每块再分别擀薄，如果之前擀的够薄了，就不用擀了。
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4油烧至放入筷子起泡，开始炸面皮，炸至两面金黄捞出。
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5薄脆炸好备用。
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6白面放水搅拌成面糊。
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7饼撑刷油，倒上面糊，用刮板或铲子铺平，鸡蛋提前打好，撒上。再撒上黑芝麻。
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8翻面刷酱，撒葱花和榨菜碎，放上薄脆，火腿肠放锅边加热，最后放上。
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9四面对折，装盘开吃。
小窍门
1、我摊的面饼比较厚，喜欢薄的就少放点面糊
