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尖椒鸡丁 独家
尖椒鸡丁的做法步骤
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1剔骨鸡腿肉一个。 -
2切成小丁。
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3放入少许白胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制一下。
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4青椒、紫洋葱切成小块儿。
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5锅内放少许油，放入青椒块儿，紫洋葱块儿翻炒几下盛出。
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6锅内放油烧热，放入鸡丁煸炒。
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7炒至颜色变白盛出。
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8锅内留底油，放入花椒，红尖椒，葱姜蒜末爆香。
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9放入鸡丁翻炒均匀。
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10放入青椒，紫洋葱，放入适量生抽，盐，白糖，翻炒均匀，沿锅边淋入少许香醋迅速翻炒均匀即可。
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11成品图。
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12成品图。
