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蚝油金针菇
蚝油金针菇的做法步骤
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1金针菇开水中焯出备用，小葱切葱花。 -
2锅热后倒入适量食用油。
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3放入金针菇，快速翻炒几下。
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4放入适量耗油，白糖，少量或不放盐（因为耗油本身有咸味）。
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5调料炒匀后，撒入适量小葱花，即可出锅。
小窍门
1.金针菇焯水1分钟即可。
2.最后的调料包括耗油、白糖、（盐）可用水淀粉调匀后倒入锅中再快速翻炒，会更均匀。
2.最后的调料包括耗油、白糖、（盐）可用水淀粉调匀后倒入锅中再快速翻炒，会更均匀。
