烤土豆
烤土豆的做法步骤
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1准备土豆两个,削皮,清洗干净。 -
2切成大块,不要切小,否则会没的~ -
3上蒸锅,蒸熟,我这里蒸了20分钟,感觉有点过了,可以适当的减少5分钟。 -
4蒸好的土豆放在盆里,轻轻晃动,土豆表面出现一层粉状,这层是土豆起脆皮的关键。 -
5晃好的土豆,加入盐,橄榄油,黑胡椒,大蒜,搅拌均匀。 -
6烤盘铺好锡纸。锡纸上涂点油防止粘连,然后把土豆分散的摆好,可以用勺子轻压一下土豆,烤箱上下温度180℃,烤30分钟即可。 -
7烤好后,取出摆盘。撒上葱花。开吃!
小窍门
橄榄油需要多放一点,形成脆脆的皮~会更加好吃







