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失败的地三鲜😊
地三鲜的做法步骤
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1准备好食材。 -
2土豆去皮。
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3都切成滚刀块。
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4油温高一点，先炸土豆，后炸茄子，最后炸辣椒。
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5都炸成金黄色，出锅备用。
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6锅里不用放油，茄子里油多，淀粉少许，勾芡放些调料，然后吧啦几下准备出锅。
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7出锅前放入葱蒜。颜色淡可以放点老抽，不要放多了😁。
小窍门
勾芡不需要太多，就行，辣椒不用炸
