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黄豆炖猪肘子
食材明细
黄豆炖猪肘子的做法步骤
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1洗净的猪肘子一只，将骨头剔出，肉切成小块。 -
2冷水下锅，加入少许黄酒，大火烧开，浸出里面的杂物。
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3捞出，用冷水冲一下，控干水分。
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4锅底放油，放入肘子，加冰糖炒上色，加入酱油再炒炒。
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5转移到炖锅中，加开水，淹没肉。
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6干料。
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7菜料。
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8泡好的黄豆。
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9小火慢炖。
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10豆糯肉烂，汤汁浓稠。
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11装盘开吃，😍来一锅米饭。
