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麻辣小鱼干

by 丫米～
麻辣小鱼干的做法
“还是年前买的鱼干，一直没弄来吃，今天就把它酥了下饭吃”

食材明细

主料
  • 小鱼干 适量
  • 葱 少许
  • 姜 适量
辅料

麻辣小鱼干的做法步骤

  • 麻辣小鱼干的做法步骤：1
    1
    葱姜切碎备用，鱼干用清水浸泡半小时，换三次水，这样弄出来的鱼才不咸。
  • 麻辣小鱼干的做法步骤：2
    2
    锅中放多点油烧热，放鱼干炸，炸成金黄色捞出备用。
  • 麻辣小鱼干的做法步骤：3
    3
    锅中留适量油下葱姜爆香还有干辣椒花椒和鱼干翻炒均匀。
  • 麻辣小鱼干的做法步骤：4
    4
    再放入干辣椒花椒粉和五香粉胡椒粉还有芝麻翻炒均匀即可食用。

小窍门

鱼一定要用清水泡不然太咸
来自 美食天下 丫米～ 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜

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