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秋葵炒牛腱
秋葵炒牛腱的做法步骤
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1牛腱肉总水多泡几遍，把血水泡掉。 -
2切细丝装盘。
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3撒上白胡椒粉，老抽，姜末，淀粉，少许盐腌制片刻。
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4准备好秋葵，去掉两头。
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5斜切菱形。
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6热水烧开。
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7放入秋葵焯水15s。
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8锅中热油，放入生姜，蒜片，小葱，炒香，依次放入牛腱肉煸炒至变色。
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9放入秋葵，放少许盐，料酒，炒3-4分钟，ok。
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10可以吃啦。
小窍门
牛腱肉煸炒时间不宜过长，否则比较老
