手机访问
辣炒鸡心
食材明细
辣炒鸡心的做法步骤
-
1小米辣切小段。 -
2青椒切块，喜欢吃辣的青椒内的筋不用撕掉。
-
3生姜切块。
-
4鸡心洗净切片。
-
5锅中放入清水烧开。
-
6把鸡心放入焯水10s即可捞出，焯水是为了去除血沫。
-
7开始炒，放入油，把青椒，小米辣，生姜，花椒煸炒几分钟。
-
8放入鸡心，依次加入料酒，生抽，老抽，盐，糖。
-
9搞定喽。
小窍门
鸡心清洗时用盐多打几遍，有助于血块的排出
