蒜苗炒鸭血
食材明细
蒜苗炒鸭血的做法步骤
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1鸭血切片,蒜苗切段,叶子和蒜白分开。 -
2鸭血放到滚水里煮一下,去除腥味。 -
3油热爆香葱蒜。 -
4下入蒜白炒香。 -
5放入鸭血,加入盐,生抽,老抽,料酒,豆瓣酱,翻炒均匀加入少量清水。 -
6翻炒后加入蒜叶。 -
7蒜叶断生即可出锅。
小窍门
鸭血提前用滚水煮,去除腥味
