迷你小油条 独家
迷你小油条的做法步骤
-
1面粉中放入鸡蛋、油、水和成面团,揉成表面光滑的面团,醒发30分钟,擀成长方形,约0.5cm厚的面片,切成0.5cm宽的条。 -
2炒锅上火放油烧至五六成热,下入面条。炸至金黄色捞出。 -
3捞入漏勺控油。 -
4成品。吃时佐以番茄沙司。 -
5酸香可口。
小窍门
要使用炼化过的熟油,否则有生溃味,影响口感。
