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红烧豆腐
红烧豆腐的做法步骤
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1豆腐切块，姜葱切末，猪肉剁碎腌制好。 -
2准备好一碗水淀粉。
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3水开下豆腐，焯2分钟后捞出。
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4油热下姜，葱，蒜炒香。
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5下肉末炒至变色。
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6加入一勺生抽，一勺老抽，一勺辣椒酱翻炒均匀，加半碗水。
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7倒入豆腐，小火炖5分钟。
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8最后加少许盐、鸡精、水淀粉。
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9出锅。
小窍门
为了好看，最后可以再撒上些葱花。辣椒酱也可以换成豆瓣酱。
