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麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法步骤
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1豆腐切小块，放入锅中过水，去除豆腥味儿！然后捞起加少许盐腌制片刻。 -
2猪肉剁成末，加入料酒，盐，生姜腌制，淀粉加水搅拌均匀。
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3锅中放油，烧热后放入肉末炒熟。
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4再放入豆瓣酱，麻辣拌面酱翻炒
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5倒入一饭碗水，再加入豆腐，用中小火慢煮，让其入味。
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6等锅中的汤汁浓稠，加入花椒粉拌匀，再加入淀粉勾芡拌匀，就可以起锅了。
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7可以拌饭享用了。
