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软软糯糯的卤鸡爪
软软糯糯的卤鸡爪的做法步骤
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1先把鸡爪洗净。 -
2锅里倒入冷水，将鸡爪的指甲剪掉，再放入锅中焯水，倒入料酒。
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3锅底倒入适量的油，放入冰糖（家里没有冰糖了，就用白糖）炒糖色。
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4糖融化后放入鸡爪翻炒，再放入姜片，软片，倒入热水淹没过鸡爪。
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5再放入卤料包，八角，香叶，桂皮，花椒，老抽，生抽煮开。
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6然后关小火，再盖上锅盖煮一个小时，45分钟时加入一勺盐。
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7加盐。
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8可以大快朵颐了！剩下的卤水还能再卤藕呀，干子呀，海带等哦！
