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虾仁咸鸭蛋豆腐羹 独家
虾仁咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤
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1食材：豆腐、虾仁（已清洗）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）、水淀粉。 -
2将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
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3将虾仁放在案板上用刀在背部划开去虾线。
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4放入碗中加适量的料酒。
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5拌匀。
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6烧锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。
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7随后，合入豆腐翻炒一下。
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8接着，加适量的清水。
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9翻动一下煮开。
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10然后，合入已挖出蛋黄和蛋白，加适量的盐。
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11调味翻匀。
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12最后，加入水淀粉。
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13勾芡，即可。
