阿胶乌鸡
阿胶乌鸡的做法步骤
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1活乌鸡杀好切段,备好材料。 -
2蘑菇洗净备好。 -
3所有材料放入锅中,炖熟。最好用瓦罐锅,先烧开,再小火慢炖1.5-2小时。 -
4营养美味😋的乌鸡汤。
小窍门
1、乌鸡不用放血。宰杀乌鸡与其它鸡不同,因为乌鸡血的营养价值很高,有很好的滋补作用,能补血乌发,不能让它流失。所以宰杀时一般先把乌鸡用水淹死或放在沸水中烫死,然后再宰杀,这样乌鸡血就保留在乌鸡体内了,这样也是可以让我们把乌鸡烹饪好的。
2、加入黄精一起炖,对男性补虚补肾效果更佳。
2、加入黄精一起炖,对男性补虚补肾效果更佳。




