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香菇面
食材明细
香菇面的做法步骤
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1香菇泡发备用。 -
2香菇洗净切丁，昨天炸的肉丸（做法详见上一菜谱）。
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3葱姜蒜切末备用。
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4锅内倒入适量食用油，烧热加入葱姜蒜末爆香。
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5倒入肉馅和虾皮翻炒变色，淋入酱油。
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6放入香菇丁，翻炒一会。
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7加入清水煮十几分钟，放入肉丸煮片刻，撒上葱花和香菜。
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8香菇卤出锅。
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9鲜面条煮熟，浇上香菇卤。
小窍门
如果喜欢香菇味浓，可以不放小虾皮。
