手机访问
虾仁豆腐
虾仁豆腐的做法步骤
-
1准备食材。 -
2虾去除头、皮、虾线，洗净控干水分，放入少量料酒、生抽、盐腌制片刻入味。
-
3豆腐切块，焯水2分钟，捞出。
-
4胡萝卜切小丁，葱白、葱叶、蒜、姜分开切碎。
-
5平底锅倒入食用油，油热放入豆腐煎至微黄，放入葱姜蒜末，翻炒出香味。
-
6加入适量清水、盐、蚝油，搅拌均匀，大火煮开转中火焖煮5分钟。
-
7加入虾仁和胡萝卜丁翻炒几下，继续焖制3分钟。
-
8大火翻炒收汁，撒入葱花。
-
9出锅装盘。
