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干锅鱿鱼

by huai远
干锅鱿鱼的做法
“生活离不开柴米油盐平淡无奇的一蔬一饭里盛满了对你对家人的爱”

食材明细

主料
辅料

干锅鱿鱼的做法步骤

  • 干锅鱿鱼的做法步骤：1
    1
    鱿鱼须切段中间划几刀方便入味
  • 干锅鱿鱼的做法步骤：2
    2
    水开下入鱿鱼段加一勺料酒煮两分钟捞出
  • 干锅鱿鱼的做法步骤：3
    3
    另起锅烧水下入火锅丸子煮两分钟再下入藕片土豆片再煮两分钟全部捞出
  • 干锅鱿鱼的做法步骤：4
    4
    生姜大蒜切碎干辣椒切段
  • 干锅鱿鱼的做法步骤：5
    5
    香菜切段
  • 干锅鱿鱼的做法步骤：6
    6
    油热下入姜末蒜末辣椒段炒香
  • 干锅鱿鱼的做法步骤：7
    7
    再倒入一勺豆瓣酱一勺干锅酱炒出红油
  • 干锅鱿鱼的做法步骤：8
    8
    倒入鱿鱼段煮好的配菜加一点鸡精白糖翻炒
  • 干锅鱿鱼的做法步骤：9
    9
    最后放入香菜段撒上芝麻翻炒均匀出锅
  • 干锅鱿鱼的做法步骤：10
    10
    出锅装盘。

小窍门

因为豆瓣酱跟干锅底料都是咸的所以基本不用放盐。
来自 美食天下 huai远 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐

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