喜茶同款的芝士奶盖
喜茶同款的芝士奶盖的做法步骤
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1第一步:在冰盘放进淡奶油1000g -
2第二步:把淡奶油放入冰盘降温 -
3第三步:在冰沙机放进奶油奶酪220g -
4第四步:全脂牛奶200g -
5第五步:搅拌均匀第六步:再放入炼奶300g -
6第七步:玫瑰盐14g,再次搅拌 -
7第九步:过滤颗粒 -
8第十步:用打蛋器低速搅拌均匀 -
9第十一步:高速打发 -
10第十二步:放入冰盘静置半个小时 -
11第十三步:搅拌至顺滑 -
12最后状态成这样就行的啦
小窍门
奶盖最后做好的状态是连贯的奶油,可以成条状发就行哦
