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菜面一锅出 独家
食材明细
菜面一锅出的做法步骤
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1面盆里当面和少许盐 -
2和成光滑的面团
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3分成饺子剂
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4把小剂子揉圆
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5取一个平盘，倒入少许油，把面团按扁，放到油里，表面再刷上油
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6盖上保鲜膜，醒半小时
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7准备好一些蔬菜，土豆，香菇，胡萝卜（半个），青椒，金针菇
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8土豆和胡萝卜切滚刀块，香菇切厚片，青椒切滚刀块，金针菇去根撕成小朵，五花肉切厚片，葱切段，姜切末，蒜切片
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9锅中放油，放五花肉片煸炒
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10把肉片煸至金黄
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11放入葱姜蒜爆香
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12倒入土豆，胡萝卜和香菇继续煸炒
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13煸炒均匀后放少许老抽和生抽调色
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14再放适量盐调味
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15在锅中倒入与菜持平的水，大火烧开后关小火炖五分钟
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16五分钟后放入金针菇
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17把面团用手边捏边抻，抻成长条
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18把面条铺在菜上
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19盖上盖子们三分钟
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20用筷子把年挑散
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21倒入青椒块拌匀，一分钟后出锅
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22有菜有面，一锅出
