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蜜汁柠檬鸡 独家
蜜汁柠檬鸡的做法步骤
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1🍶主料🍶鸡胸肉🍖：300g；柠檬🍋：2个；盐🧂：2g；白胡椒粉🍾：5g；料酒🍶：10g；生抽☕：10g；白糖🍯：15g；鸡蛋清🥚：25g；淀粉🍚：适量； -
2鸡胸肉切成均匀的小块，加入胡椒粉🍾、盐🧂、料酒🍶、生抽☕、鸡蛋清🥚，拌匀后🥢腌制十五分钟🕙
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3取一个柠檬🍋、削下🍴黄色的表皮、切成🔪碎末备用〰️
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4再取出果肉🍋，榨出柠檬汁🍹
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5腌制好的鸡胸肉🍖，在淀粉🍚里面裹一圈，就可以入油锅炸啦💥
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6四成油温炸💥一次，七成油温再复炸💥💥一次，捞出控油🥄
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76⃣另外起锅烧水🍵，加入白糖🍯、柠檬汁🍹和柠檬皮🍋
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87⃣柠檬皮🍋会有些许苦味，怕苦的小伙伴可以少放一点，倒入水淀粉🥛增加粘稠度〰️煮沸后倒入鸡块🍖、柠檬🍋
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98⃣快速翻炒一下🍳，好看又好吃的柠檬鸡就完成啦🍖
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10酸甜中又弥漫着柠檬🍋的清香，大家快试一试吧〰️
小窍门
食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
