原味土司
原味土司的做法步骤
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1准备食材,我这里是2个吐司的备料 -
2盆中倒入40克牛奶加入酵母让其充分搅拌均匀然后打入鸡蛋打散蛋液 -
3然后加入白糖,油,盐一次性倒入盆中混合 -
4最后倒入高粉搅拌均匀活成大絮状然后活成面团 -
5揉成柔软光滑的面团出现手套膜就可以,整个过程我揉了20分,挺累人 -
6然后放在温暖地方醒发2倍大,就这样面团就醒好了 -
7然揉面排气,分成大小相等的面肌 -
8取一个面团擀成牛舌状擀的越长越好,这样反复3次卷起的层次多烤出面包就宣软 -
9可以加入自己喜欢的馅料,肉松 -
10然后顺着一头卷起,卷成这样 -
11然后放入吐司盒醒发 -
12像这样吐司盒8分满的时候就可以入烤箱了醒发的时间大约在1:30 -
13烤箱提前预热,170度下层她40分就可以,这个看自己烤箱的温度而定 -
14时间到脱模 -
15颜色很漂亮 -
16脱模 -
17切开看看 -
18纯手工揉面也有拉丝 -
19摆盘 -
20自己烤的就是香 -
21面包🍞组织也很丰富 -
22尝一块吧 -
23成品























