手机访问
戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄、白砂糖（30克）、玉米油、牛奶放一起搅拌均匀。 -
2放入低筋面粉（过筛）。
-
3搅拌均匀备用。
-
4蛋白打出泡沫放入白砂糖（白砂糖分三次放入）。
-
5第三次打出花纹（如上图）。
-
6取三分之一蛋白（蛋白分三次放入）放入蛋黄糊里上下搅拌均匀。
-
7第三次加入蛋白。
-
8上下搅拌均匀。
-
9模具刷油放入面糊，上下震动排气。烤箱预热好上下火150度烤45分钟。
-
10晾凉，脱模。
-
11松软的戚风就做好了！
