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橙子蛋糕卷 独家
橙子蛋糕卷的做法步骤
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1🍯主料🍯低筋粉：80克；橙子🍊：1个；橙汁🍹：65毫升；鸡蛋🥚：4个；玉米油🌽：35毫升；橙子果酱🍯：适量；糖🧂：40克；生粉🧂：2茶匙； -
2将橙子🍊切成1-2毫米厚的薄片🔪，加入20克糖🧂和少量水🚰，煮至🔥边缘变透明后捞出，晾凉备用💨
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3取一小碗🥣，放蛋黄🍳加玉米油🌽、橙汁🍹打散，筛入低筋粉，拌成面糊备用🥢
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4剩余白糖🧂加生粉分三至四次，加入蛋清🥣打发至起尖〰️
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5将打发好的蛋清分别多次拌入面糊🥣，上下翻拌均匀🥢
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6在烤盘🔥底部铺上油纸📰，将煮好的橙子🍊用厨房纸巾吸干水分，再分铺在油纸上〰️
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7往烤盘内，倒入面糊🥣，稍微抖动起泡后再放入方太烤箱🔥，烤15分钟⏰后取出ps：需提前预热至180℃🌡
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8脱去表层的油纸后，稍微晾凉，便可在反面刷上橙子果酱🍯
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9沿边缘卷起
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10我们的橙香蛋糕卷🍰就制作完成了〰️
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11在冬日🌞做一份：花茶🍵+橙子蛋糕卷🍰+玉米🌽+西兰花🥦+火龙果的早餐吧~
小窍门
食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋。
