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清炒羊杂
清炒羊杂的做法步骤
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1准备好食材。羊杂（羊杂提前焯水半熟），葱，青椒，香菜及调味料。 -
2葱，香菜切3cm长段，青椒掰碎。
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3炒锅烧热，加入花生油，放葱花爆香。
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4加入备好的羊杂，翻炒3分钟。
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5加入青椒，香菜炒至快熟时
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6加上一勺酱油，翻炒熟。加入黑胡椒粉，孜然粉，搅拌均匀，出锅
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7装盘，即可享用了。寒冷的冬天，来一盘羊杂，温暖又美味。
小窍门
1、羊杂提前焯水。凉水下锅烧开，去污杂，然后捞出控水。
2、放辣椒更出味，孩子不敢吃，就放了菜椒。
3、可以适当加点洋葱，调色，家里没有就没放。
2、放辣椒更出味，孩子不敢吃，就放了菜椒。
3、可以适当加点洋葱，调色，家里没有就没放。
