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炸油豆皮

by 薛子一
炸油豆皮的做法
“在潮汕牛肉火锅吃到的炸豆皮，孩子非常喜欢，于是在家试着做了，跟火锅店的有所不同，也挺好吃。”

食材明细

主料
  • 干油豆皮 适量
辅料

炸油豆皮的做法步骤

  • 炸油豆皮的做法步骤：1
    1
    晒干的油豆皮，选择较薄的部分。
  • 炸油豆皮的做法步骤：2
    2
    炒锅加油，多一些。
  • 炸油豆皮的做法步骤：3
    3
    烧热至锅边冒青烟，拿一小块豆皮试试，下锅豆皮迅速膨胀，飘在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。
  • 炸油豆皮的做法步骤：4
    4
    在吸油纸上凉凉。
  • 炸油豆皮的做法步骤：5
    5
    炸好的豆皮。
  • 炸油豆皮的做法步骤：6
    6
    装盘，撒上白糖，味道很好。
来自 美食天下 薛子一 的作品
所属分类： 小吃 家常菜

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