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小面包

by Aprⅰl
小面包的做法
“好久没做面包了,趁放假有时间,就把家里剩下的面粉做了吧!”

食材明细

主料
辅料

小面包的做法步骤

  • 小面包的做法步骤:1
    1
    高粉中挖一个小孔放入白糖和酵母。
  • 小面包的做法步骤:2
    2
    用温水和面后封上保鲜模发酵到2到3倍大左右。
  • 小面包的做法步骤:3
    3
    这是发酵后的面团。
  • 小面包的做法步骤:4
    4
    将面团排清空气后分成平等的小剂子。
  • 小面包的做法步骤:5
    5
    将小剂子搓成圆球放入刷好油的蛋糕模具中。
  • 小面包的做法步骤:6
    6
    烤箱预热5分钟后放入面团180℃烤10分钟。(如果有时间可以将面团进行2次酵再进烤箱)

小窍门

面团可以拉成薄膜就说明面团质量好哦!
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所属分类: 烘焙 早餐

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