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爆下饭的肉末浇蛋羹 首发

by 心随云动cfliwen
爆下饭的肉末浇蛋羹的做法
“这款淋了肉沫浇头的蛋羹，肉沫鲜香可口，蛋羹入口即化，营养丰富爆下饭！”

食材明细

主料
辅料

肉末浇蛋羹的做法步骤

  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：1
    1
    准备4个鸡蛋
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：2
    2
    用半个蛋壳装5次自来水加进蛋液中，一块打散打匀
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：3
    3
    用汤匙撇去面上的泡沫，冷水下锅，隔水蒸
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：4
    4
    碗上盖个盆，这样蒸蛋不容易老
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：5
    5
    中大火蒸15分钟，时间到关火焖3-5分钟再开盖起锅。
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：6
    6
    热锅下2匙冷油
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：7
    7
    油热下肉泥中大火滑炒散
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：8
    8
    拿出准备好的香菇竹笋牛肉味的爆下饭
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：9
    9
    加一大匙的香菇竹笋牛肉味的爆下饭一块翻炒
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：10
    10
    加一匙蚝油，适量食盐，翻炒均匀
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：11
    11
    肉沫炒熟炒香即可
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：12
    12
    将炒好的肉沫浇进炖好的蛋羹中
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：13
    13
    切些香葱末
  • 爆下饭的肉末浇蛋羹的做法步骤：14
    14
    将葱花撒在炒好的肉沫上，一道简单又爆下饭的肉沫浇蛋羹就做好了！
来自 美食天下 心随云动cfliwen 的作品
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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