火腿西芹
火腿西芹的做法步骤
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1主辅料:火腿、西芹 -
2西芹洗净,切抹刀片 -
3火腿切薄片 -
4热油,炒香葱花,放入火腿片煸炒均匀 -
5放入切好的西芹 -
6大火,反复煸炒 -
7炒制到西芹表面塌秧,加盐、白糖调味 -
8顺着锅边,烹入少许白醋 -
9快速翻炒均匀,即可关火 -
10出锅装盘,即可上桌品味
小窍门
1、烹制这道菜肴不宜加酱油。
2、最好用白醋,可以保持菜肴原来的色泽。
2、最好用白醋,可以保持菜肴原来的色泽。
