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火腿西芹

火腿西芹的做法
【火腿西芹】是用火腿和西芹搭配烹制的一道菜肴。西芹的清香和火腿的香味互补,是一款老少皆宜的荤素搭配的家常菜,火腿不宜过多,放几片就可以,香味非常浓郁。

食材明细

主料
辅料

火腿西芹的做法步骤

  • 火腿西芹的做法步骤:1
    1
    主辅料:火腿、西芹
  • 火腿西芹的做法步骤:2
    2
    西芹洗净,切抹刀片
  • 火腿西芹的做法步骤:3
    3
    火腿切薄片
  • 火腿西芹的做法步骤:4
    4
    热油,炒香葱花,放入火腿片煸炒均匀
  • 火腿西芹的做法步骤:5
    5
    放入切好的西芹
  • 火腿西芹的做法步骤:6
    6
    大火,反复煸炒
  • 火腿西芹的做法步骤:7
    7
    炒制到西芹表面塌秧,加盐、白糖调味
  • 火腿西芹的做法步骤:8
    8
    顺着锅边,烹入少许白醋
  • 火腿西芹的做法步骤:9
    9
    快速翻炒均匀,即可关火
  • 火腿西芹的做法步骤:10
    10
    出锅装盘,即可上桌品味

小窍门

1、烹制这道菜肴不宜加酱油。

2、最好用白醋,可以保持菜肴原来的色泽。

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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