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糯米锅巴
糯米锅巴的做法步骤
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1糯米提前一天泡好，其实泡一晚上就可以，不过白天上班没时间，我是第二天下午做的，也没关系。 -
2泡好的糯米洗几遍，然后加入淀粉，少许姜末，不喜欢可以不加。再加入一勺盐，两勺白糖（可根据个人口味加入调料）忘记拍照了，没有步骤图！
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3油加热，把调好的糯米放炒菜的铲子上，轻轻放入油锅，半分钟后离开，再放，等表面变黄后把成型的锅巴从铲子上脱离，炸至两面金黄，捞出～又脆又苏的糯米锅巴就Ok啦，吃上一口，脆脆的，隔壁小孩儿都馋哭了～
小窍门
忘记拍照了，只有成品，没有步骤图～糯米一定要控下水分哦～
