五花肉炖蒜薹
五花肉炖蒜薹的做法步骤
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1把蒜薹摘洗干净 -
2提前把粉条泡软 -
3把洗净的蒜薹切寸段 -
4把五花肉切厚片 -
5油,炒香葱姜,放入五花肉煸炒均匀,烹入料酒 -
6加酱油调色提味 -
7放入蒜薹煸炒均匀 -
8加适量水烧开,炖制5分钟左右,至蒜薹熟透 -
9放入粉条,加盐调味 -
10再炖制2分钟,即可关火 -
11出锅盛入碗中,即可上桌品味
小窍门
1、炖制的时间仅供参考,粉条浸泡后很容易炖熟,所以不可过火。
2、既是炖菜,就要把蒜薹炖制到熟透为好。
2、既是炖菜,就要把蒜薹炖制到熟透为好。
