螃蟹腿汆酸菜
螃蟹腿汆酸菜的做法步骤
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1主辅料:酸菜、螃蟹腿、羊肉片 -
2把酸菜顶刀切丝 -
3然后将其漂洗干净,攥干水分 -
4锅烧开水,放入酸菜丝,小火煮10分钟 -
5螃蟹腿用擀面杖敲裂 -
6把敲裂的螃蟹腿放入锅中,加葱姜,煮2分钟 -
7放入浓汤宝 -
8加适量盐调味 -
9放入羊肉片 -
10烧开后煮半分钟,即可关火 -
11出锅盛入碗中,即可上桌品味。
小窍门
1、把螃蟹腿敲裂,便于味道的释放。
2、羊肉片不宜久煮。喜欢的还可以加点粉丝。
2、羊肉片不宜久煮。喜欢的还可以加点粉丝。
