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小鸡炖蘑菇粉条东北名菜
小鸡炖蘑菇粉条的做法步骤
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1准备小鸡一只，锅中烧开水沸水烫一下。 -
2我这里面还有小黄蘑所以就一起泡上了把榛蘑用凉水泡上。
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3粉条用温水泡，要是比较着急的可以用开水泡。
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4小鸡烫水洗干净。
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5锅中放入葱姜八角大蒜爆锅。
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6小鸡放进去炒放入美味鲜酱油。
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7添水炖。炖一个半小时左右。
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8下入蘑菇在炖半小时。
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9最后放粉条炖5分钟就可以了。少放点盐味精就可以出锅了。
小窍门
小鸡不爱烂。我没有用高压锅。开锅后小火炖。不要大火。
