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酱香饼
食材明细
酱香饼的做法步骤
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1面粉放开水搅拌成絮状。 -
2在放入凉水搅拌成絮状。
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3揉成面团醒面30分钟。
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4面板擦油，把醒好的面擀成薄片。
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5面粉、油放一起搅拌均匀（油酥）。
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6油酥刷在面皮上，切几刀（如上图）。
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7面皮叠起来。
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8叠好。
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9擀成薄饼。
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10饼铛刷油放入饼。
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11饼熟取出。
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12洋葱、蒜剁碎。
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13郫县豆瓣、甜面酱、番茄酱、蚝油、白糖、水搅拌均匀。
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14搅拌好的酱汁。
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15锅中少许油。
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16放入酱汁，小火起泡。
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17放入洋葱碎炒香，盛出备用。
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18把酱刷在饼上，撒上白芝麻、葱末即可。
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19开吃，太香了！
