十全十美
十全十美的做法步骤
-
1鸡蛋洗净后煮熟,剥去外壳 -
2对半切开,小心取出蛋黄,10瓣蛋白备用 -
3将豆腐切碎备用 -
4鲜蘑菇去蒂洗净,沥干水分后切碎 -
5五花肉切成肉泥 -
6葱洗净切碎末 -
7生姜去皮洗净切碎 -
8将切好的原材料加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉 -
9搅拌成馅后,均匀的填入蛋白中 -
10胡萝卜切圆片整齐摆放在圆盘中 -
11将填好馅的蛋白放到胡萝卜片上,蒸锅中放适量水,用大火烧开,将装好盘的鸡蛋上屉蒸约10分钟 -
12上桌前换大盘,在馅料上淋入蒸鸡蛋时的汁,再加香菜与些许蛋黄点缀即可
