手机访问
过年小点自己做—七彩小饼干
七彩小饼干的做法步骤
-
1所有原料图。 -
2蛋黄里加入10克白糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅而且蓬松的状态。
-
3蛋白里先加入剩余的的白糖。
-
4用打蛋器搅拌至硬性发泡。（此时，盆子倒扣蛋白不会脱落）
-
5取1/3打发的蛋白糊，加入到蛋黄糊里，然后用橡皮刮刀按不规则方向切拌均匀。
-
6再把剩余的2/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，再次切拌均匀。
-
7筛入低粉。
-
8按不规则方向切拌均匀。切拌好的面糊轻盈、蓬松、无颗粒。
-
9把蛋糊装入裱花袋中，然后在铺了油纸的烤盘里挤出形状，中间稍留间隔。
-
10在表面撒上适量朱古力糖针。
-
11放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。
-
12烤好的小饼干。
小窍门
诗心片语：
1：如果撒上芝麻也很好吃。
2：烤的时间依据各人烤箱而定。
1：如果撒上芝麻也很好吃。
2：烤的时间依据各人烤箱而定。
