茄汁青鱼
茄汁青鱼的做法步骤
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1鱼洗净切段,盆中放水和一点儿醋,放入鱼段浸泡15分去鱼腥。 -
2准备好其他材料。 -
3高压锅中放入鱼以外的东西。 -
4盖好锅盖点火,上气后小火压30分,高压阀自然下去后就可以上菜了。 -
5盖好锅盖点火,上气后小火压30分,高压阀自然下去后就可以上菜了。 -
6每盘一块鱼,配上红红的鱼汤,点缀上绿绿的橄榄果,很漂亮的一道菜。
小窍门
放糖是为了去番茄的酸味,所以糖的分量可根据番茄酱的分量作调整。如果番茄酱是加盐的,盐的分量也可根据实际情况作调整。
