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蒜蓉粉条娃娃菜 首发

by 心随云动cfliwen
蒜蓉粉条娃娃菜的做法
“自从买了品鲜的沂蒙山红薯粉条后，一家人都喜欢上了这又Q又滑的食材。今天上款素蒸的，不带一点肉沫的，依然非常好吃！”

食材明细

主料
辅料

蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤

  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：1
    1
    准备好一指品鲜沂蒙山红薯粉条
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：2
    2
    娃娃菜洗净控干
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：3
    3
    拿一小碗，加入盐，鸡精，白糖，白胡椒粉
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：4
    4
    蒜剁碎，取一半加入小碗中，另一半备用
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：5
    5
    娃娃菜大片的从中切一刀
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：6
    6
    烧一锅水，水开滴几滴油，将娃娃菜倒入氽烫1分钟
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：7
    7
    捞起氽烫好的娃娃菜控干水份备用
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：8
    8
    将粉条泡入氽烫娃娃菜的热水中10分钟
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：9
    9
    将浸软的粉条过凉水
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：10
    10
    起锅烧热油，倒入剩下的另一半蒜末炒香
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：11
    11
    炒香后，趁热倒入盛有配料的小碗中拌匀
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：12
    12
    把娃娃菜倒入油锅搅拌下，把锅中的剩油吸到娃娃菜上，再把娃娃菜铺到已装盘的粉条上
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：13
    13
    浇上小碗中的调料，入开水锅，隔水蒸12分钟
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：14
    14
    时间到前一分钟开盖撒入葱花，淋上新贝汁和芝麻油，再盖上盖蒸1分钟
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：15
    15
    起锅喽，香喷喷嘀
  • 蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤：16
    16
    搅拌均匀，上桌喽！

小窍门

蒜末要炒到微微焦黄，再趁热倒入小碗中，炝香小碗中的调料。
来自 美食天下 心随云动cfliwen 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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