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汤圆
汤圆的做法步骤
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1主辅料：糯米粉、黑芝麻馅 -
2糯米粉加适量温水和成软面团。
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3取一块面团，大小和馅料的比例2:1为好。
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4把面团中间按出凹状。
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5放入馅料。
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6转圈轻轻收口。
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7将其包严，轻轻团圆。
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8放入糯米粉中轻轻滚一下，可以防粘。
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9取出后即成汤圆生坯。
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10依次全部包完。
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11锅烧开水，放入汤圆生坯煮制3分钟左右，漂浮后即可关火。
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12出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、馅料制作方法：把熟黑芝麻和熟花生米磨粉，加白糖、香油和糕粉拌匀即成。
2、包汤圆时，面团比馅料大一些，包起来更容易。
2、包汤圆时，面团比馅料大一些，包起来更容易。
