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清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼的做法步骤
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1超市买回来的活蹦乱跳的多宝鱼。超市直接帮忙处理好的。 -
2鱼身划几刀，塞上姜片，葱花。表面抹上盐，加少量料酒，腌制15分钟。
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3放到蒸锅内水开蒸8-10分钟。
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4出锅后去除表面葱蒜，我懒得挑了，直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。
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5起锅烧油，油热冒烟关火。
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6热油淋在鱼表面。
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7做好了，可以吃了，零失败。
小窍门
多宝鱼，真的，清蒸非常方便，懒人，厨房小白都非常适合。不用多余的食材，肉质非常鲜美，其他调料都会破坏鱼本身的鲜味。
